Descripció
El Perinet 1194 2016 és un vi que encapsula l’essència del Priorat en cada glop. El seu nom ret homenatge a l’any de fundació de la Cartoixa de Scala Dei, origen històric de la viticultura a la regió. Elaborat amb la millor Garnatxa de Mas Vell i la Carinyena de Pendents, aquest cupatge reflecteix la dualitat del paisatge: la calidesa de les vessants assolellades i la frescor dels vents mediterranis.
De color robí profund amb reflexos porpra, la seva capa densa anuncia la riquesa aromàtica que desplega al nas. Es perceben notes intenses de fruites del bosc, nabius i prunes madures, complementades amb matisos balsàmics d’anís, regalèssia i mel de romaní. El roure francès aporta un subtil fons torrat, amb tocs de terra càlida i herbes mediterrànies com la menta fresca i el pebre negre.
En boca és un vi exuberant i generós, amb una textura sedosa que acaricia el paladar. El seu equilibri entre concentració i frescor és impecable: la fruita vermella i negra s’entrellaça amb tanins refinats i una acidesa vibrant que aporta profunditat. La mineralitat del sòl de licorella es fa present amb una subtil sensació salina i un final llarg on persisteixen records de brisa marina i roca calenta.
Criat durant 18 mesos en bótes noves de roure francès, el 2016 Perinet 1194 és un vi que combina potència i elegància, mostrant una evolució harmoniosa amb el pas del temps. Perfecte per a grans ocasions o per a aquells que busquen descobrir la veritable expressió d’aquesta llegendària regió vinícola.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.