Descripción
El Perinet 1194 2016 es un vino que encapsula la esencia del Priorat en cada sorbo. Su nombre rinde homenaje al año en que se fundó la Cartuja de Scala Dei, cuna histórica de la viticultura en esta región. Elaborado con la mejor Garnacha de Mas Vell y la Cariñena de Pendents, este coupage refleja la dualidad del paisaje: la calidez de las laderas soleadas y la frescura de los vientos mediterráneos.
De color rubí profundo con reflejos púrpura, su capa densa anuncia la riqueza aromática que despliega en nariz. Se perciben notas intensas de frutas del bosque, arándanos y ciruelas maduras, complementadas con matices balsámicos de anís, regaliz y miel de romero. El roble francés aporta un sutil fondo tostado, con toques de tierra cálida y hierbas mediterráneas como la menta fresca y la pimienta negra.
En boca es un vino exuberante y generoso, con una textura sedosa que acaricia el paladar. Su equilibrio entre concentración y frescura es impecable: la fruta roja y negra se entrelaza con taninos refinados y una acidez vibrante que aporta profundidad. La mineralidad del suelo pizarroso del Priorat se hace presente con una sutil sensación salina y un largo final donde persisten recuerdos de brisa marina y roca caliente.
Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, el 2016 Perinet 1194 es un vino que combina potencia y elegancia, mostrando una evolución armoniosa con el paso del tiempo. Perfecto para grandes ocasiones o para quienes buscan descubrir la verdadera expresión de esta legendaria región vinícola.
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