Descripció
Mailly Brut Réserve és un xampany de la prestigiosa casa Mailly, elaborat exclusivament amb raïms veremats de vinyes classificades com a Grand Cru a la Montagne de Reims. Aquest escumós està compost principalment de Pinot Noir (75%) i un toc de Chardonnay (25%), la qual cosa li atorga un equilibri perfecte entre cos i frescor. La verema es fa manualment en 480 parcel·les, la qual cosa garanteix una selecció rigorosa de les millors varietats de raïm. Després de la fermentació alcohòlica i malolàctica, el xampany envellirà parcialment en pous de guix tradicionals i barrils, la qual cosa enriqueix el seu perfil amb complexitat i elegància. Amb una criança que li aporta una finor notable, és ideal per gaudir com a aperitiu o per acompanyar un sopar complet.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.