Descripció
Dolç d’en Piqué 2019 és un vi negre dolç del Priorat, elaborat amb garnatxa i carinyena cultivades de manera biodinàmica. Les altes temperatures de l’estiu i la singularitat del terrer permeten una sobremaduració natural dels raïms, concentrant els seus sucres i sabors.
De color granat fosc amb rivets violacis, al nas és intens, amb notes de fruita deshidratada, fruits secs i un subtil toc torrat de la criança en bótes de roure francès. En boca és vellutat i equilibrat, amb un contrast perfecte entre dolçor i acidesa, destacant matisos de fruits secs i vainilla. Final llarg i persistent.
Fermentat a temperatura controlada i amb una criança de 12 mesos en bótes noves, aquest vi dolç és ideal per acompanyar postres o gaudir-lo sol. A més, és apte per a vegans.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.