Descripció
Aquest vi està elaborat amb raïm 100% Picapoll de la collita 2021, procedent de vinyes cultivades de manera ecològica. La verema es va realitzar de manera manual a principis de setembre, seleccionant acuradament els raïms en el seu punt òptim de maduració. Després d’una fermentació a baixa temperatura per preservar els aromes primaris, el vi envelleix durant 5 mesos en àmfores de granit, cosa que li aporta una mineralitat característica i manté la puresa de la varietat. A la copa, presenta un color groc pàl·lid amb reflexos daurats, aromes frescos de fruites de pinyol com albercoc i préssec, juntament amb subtils notes cítriques i florals. En boca, és fresc i vibrant, amb una acidesa equilibrada i un final llarg i persistent.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.