Descripció
La Vanidosa Nº1 és un vi negre elaborat al 100% amb Garnacha de la Denominació d’Origen Qualificada Rioja. El seu procés d’elaboració és exclusiu, començant amb una selecció manual de les grapes i una fermentació a baixa temperatura amb part de raspó i grapes sense estrujar, seguida de diversos dies de maceració. La fermentació malolàctica es realitza de manera espontània i la criança es duu a terme en barricas franceses de diferents mides i usos durant un mínim de 14 mesos. Finalment, es clarifica de manera natural a la barrica i es filtra lleugerament abans de l’embotellament. En la cata, es presenta amb un color viu, brillant i profund, amb una capa mitjana alta. El seu nas és intens i madur, amb un toc especiat típic de les Garnachas de la zona, oferint notes de fruita negra licorosa i una fusta perfumada ben integrada. A la boca, destaca per la seva saborós i golós, amb un toc mineral, tanins dolços ben integrats, matisos vegetals que netegen la boca i un final llarg i equilibrat, amb una fusta neta i fresca. És perfecte per acompanyar carns roges, barbacoes i embotits.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.