Descripció
Hacienda López de Haro Edición Limitada 2016, de la col·lecció emblemàtica de Vintae, neix al cor de la D.O.Ca. Rioja, a San Vicente de la Sonsierra. Aquesta zona, flanquejada per la Serra de Cantàbria i el riu Ebre, genera un microclima ideal per al Tempranillo. Elaborat amb un 90% de Tempranillo i un 10% de Mazuelo, el vi passa per una maceració de quinze dies amb les pells i fermentació controlada a menys de 28ºC, utilitzant dipòsits de boca ampla que recorden l’elaboració tradicional en llagares oberts. La criança es realitza durant 14 mesos en 312 bótes de roure francès (40%) i hongarès (60%), noves i de segon ús.
A la copa es mostra equilibrat, amb un nas perfumat que respecta la fruita madura, amb tocs lleugers de licoreria, fusta ben integrada i records de celler tradicional. En boca és viu, amb una acidesa fresca que supera suaument els tanins, aportant-li energia i bon potencial de guarda. Amb una producció limitada de 89.930 ampolles, és ideal per acompanyar carns rostides, guisats i formatges curats. Un vi que reflecteix el paisatge, la història i l’ànima riojana, perfecte per triomfar a les cartes dels millors restaurants.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.