Quinta de la Quietud – 2018 – D.o. Toro

Descripció

Quinta Quietud Tinta de Toro 2018 és un vi negre ecològic reserva de la D.O. Toro, elaborat exclusivament amb la varietat autòctona Tinta de Toro, cultivada en vinyes pròpies plantades entre 1960 i 1988. Aquest vi destaca pel seu intens color cirera i un aroma potent i complex que combina confitura de fruits negres, regaliz, torrats fins de cacau negre i tocs minerals de grafit. En boca, ofereix una experiència densa i elegant, amb una notable personalitat i persistència. La criança es realitza durant sis mesos en dipòsit amb lies fines i batonnages. La fermentació és natural i espontània sense sulfits afegits en dipòsits oberts d’acer inoxidable termoregulats. Un vi ideal per a gourmets amb gran potencial de guarda.