Descripció
Marko Gure Arbasoak és un vi que prové de vinyes de txacolí situades a Kortezubi, Biscaia, un petit poble proper a la costa conegut per les seves coves prehistòriques, patrimoni de la Unesco. Les vinyes estan plantades en un llom de fang sobre un subsòl de pedra calcària, amb pissarra en algunes parts. La vinificació es realitza en un 30% en dipòsits d’acer inoxidable i un 70% en fudres i bótes usades de roure francès de 500 litres. Després de la fermentació, el vi envelleix durant 7 mesos en contacte amb les seves mares, tant en fudres com en bótes. Aquest vi s’embotella sense filtrar, preservant el seu caràcter natural. Al nas, presenta aromes de poma madura i pera, amb tocs florals. Al paladar, la fermentació en bóta i els bâtonnages aporten complexitat i cremositat, amb un toc fumat i un final mineral i llarg.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.