Descripció
Parés Baltà Brut Nature és un cava ecològic elegant i modern que reinterpreta la tradició amb un toc contemporani. El seu cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada manté la frescor i la fruita característica dels escumosos clàssics, però amb un major protagonisme del Xarel·lo, que aporta cos i complexitat aromàtica. El seu color groc daurat reflecteix la seva criança, mentre que en nas presenta una intensitat marcada per notes de brioix, tocs làctics i un fons de fruita blanca molt madura. En boca, l’entrada és suau, amb un pas equilibrat que denota estructura i una certa corpulència. Destaquen els aromes secundaris de la criança, amb subtils notes torrades i records a llevats. El seu postgust és llarg i complex, deixant una empremta refinada i sofisticada. Criat durant 24 mesos en ampolla segons el mètode tradicional.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.